Proč je regenerace naší příští revolucí

📊 Souhrn

Finn Harries ve své přednášce popisuje osobní transformaci, kterou prošel po přestěhování na opuštěnou farmu na Ibize zničenou lesním požárem. Pozorování přirozené obnovy spáleného borového lesa ho inspirovalo k zamyšlení nad tím, jak mohou lidé aktivně přispívat k regeneraci ekosystémů, namísto pouhé snahy o „udržitelnost“ (minimalizaci škod). Argumentuje, že potřebujeme přejít od lineárního modelu „vezmi-vyrob-vyhoď“ k cirkulárnímu modelu, který napodobuje přírodní cykly a umožňuje obnovu. Jako příklady uvádí principy cirkulární ekonomiky, historické praktiky jako vytváření úrodné půdy „terra preta“ v Amazonii nebo tradiční péči o krajinu původními obyvateli Severní Ameriky.

Harries se dále zaměřuje na regenerativní zemědělství jako klíčový nástroj pro tuto změnu. Popisuje projekt přeměny opuštěné mléčné farmy na Ibize na komunitní centrum, potravinový hub a regenerativní farmu. Zdůrazňuje postupy jako obohacování půdy organickou hmotou a biochar, pěstování v diverzitě a po vrstevnicích (klíčové linie) pro zadržování vody, nepoužívání syntetických pesticidů a hnojiv a integraci zvířat do systému pro přirozenou kontrolu škůdců a údržbu. Projekt „House of Harvest“ (Dům sklizně) demonstruje, jak lze propojovat místní pěstitele s komunitou a vytvářet odolnější potravinový systém. Přestože uznává výzvy, jako je riziko greenwashingu a potřeba další inovace a snižování nákladů na přechod, Harries vyzývá k aktivní podpoře regenerativních přístupů v zemědělství i dalších oblastech.

📝 Přepis

Osobní zkušenost: Od spáleniště k lesu

Před šesti lety jsem udělal bláznivé rozhodnutí. Sbalil jsem si všechno, co jsem vlastnil, a přestěhoval se z městského života na opuštěnou farmu na severním cípu Ibizy, která byla zdevastována lesním požárem. Farmářský dům přežil, ale borový les kolem něj byl srovnán se zemí. Upřímně, vypadalo to trochu, jako by tam vybuchla atomová bomba.

Když jsem opouštěl město, měl jsem romantické představy o tom, jak přijedu a začnu obnovovat přírodu. Ale když jsem tam dorazil, cítil jsem se naprosto zděšený a nevěděl, kde začít. V těch prvních dnech, pokaždé když jsem se podíval z okna na spálenou krajinu, přemýšlel jsem, jestli jsem se úplně nezbláznil.

Brzy jsem však začal pozorovat neuvěřitelný proces. Borové šišky, které v ohni praskaly jako granáty, dopadly do tohoto na živiny bohatého popela, kde jejich semena, odemčená teplem, začala růst. Netrvalo dlouho a začaly se objevovat nové borovice, následované aromatickými bylinami a původními keři. A pak přišla divoká zvěř. Vrátili se králíci, hnízdící pod rostoucími keři, a ptáci začali znovu sedat na vrcholcích mladých stromů.

Dnes je z téhož okna výhled na mladý, hustý borový les s rostoucím sborem ptačího zpěvu. Vidíte, příroda si vždy najde způsob, jak se v krizi odrazit. To je to, co ji činí inherentně regenerativní.

Posun od udržitelnosti k regeneraci

Jako designéra mě začalo fascinovat, jak můžeme utvářet náš svět podobným způsobem, když čelíme rostoucímu narušení klimatu i životního prostředí. Jak se můžeme stát semeny borové šišky, která se uvolní v žáru ohně?

Myslím, že to začíná posunem našeho kolektivního cíle z udržitelné kultury na regenerativní. Vím, že udržitelnost byla dlouho naší Polárkou. Ale spíše než dělat méně špatného si myslím, že můžeme jít o krok dál tím, že přijmeme příběh, kde se všichni staneme účastníky procesu regenerace.

Od linie ke kruhu: princip cirkularity

Velmi jednoduchý způsob, jak o tom přemýšlet, je, že se musíme posunout od linie ke kruhu. Linii si můžete představit jako náš současný jednosměrný vztah s přírodním světem. Vezmi, vyrob, vyhoď. Tento vzorec vidíme všude. Ve skutečnosti je na něm postavena celá naše ekonomika. Ale tento dopravní pás těžby nemá žádný způsob, jak být udržitelný, jednoduše proto, že bereme více, než vracíme zpět.

Naproti tomu kruh představuje reciproční vztah. Vezměte si například cirkulární ekonomiku. Myšlenka, že jídlo, které jíme, voda, kterou používáme, a materiály, které těžíme, mají potenciál vrátit část svých živin zpět do cyklu a stát se stavebními kameny pro nový začátek procesu. To je tajemství regenerace. Když vytvoříme podmínky pro uzavření smyčky, příroda může dělat to, co umí nejlépe.

Historické příklady regenerace

Ukazuje se, že jsme věděli, jak to dělat, už dlouhou dobu. Hluboko v amazonském deštném pralese, jednom z nejvíce biodiverzních míst na světě, vědci objevili rozsáhlé oblasti známé jako terra preta neboli černá zem. Zdá se, že tato starodávná půda byla úmyslně zúrodněna lidmi, kteří do ní cyklicky vraceli organickou hmotu, biochar a dokonce i mikroby. Dnes je to superpůda, která podporuje veškerou biodiverzitu v okolním deštném pralese.

V Severní Americe rostoucí důkazy odhalují, jak domorodé skupiny dlouho sloužily jako správci půdy, formovaly celé ekosystémy prostřednictvím řízeného vypalování a záměrné výsadby. Jsou to praktiky, které pomohly utvořit některé krajiny, které dnes uznáváme jako úžasné národní parky. Víme tedy, že můžeme být součástí procesu regenerace. Dělali jsme to už dříve. Otázkou se stává, jak to vypadá, když se většina z nás zapojí do těchto praktik v našem každodenním životě?

Regenerativní zemědělství: Klíč k řešení

Ukazuje se, že jedním z nejlepších způsobů může být jídlo. Na jedné straně je jídlo slonem v místnosti, pokud jde o mnoho environmentálních problémů, kterým čelíme. Ať už mluvíme o odlesňování, spotřebě sladké vody, ztrátě biodiverzity nebo emisích skleníkových plynů, náš současný potravinový systém je téměř vždy hlavním hybatelem.

Na druhou stranu, když pěstujeme jídlo správným způsobem, má potenciál nakrmit nejen miliardy lidí, ale i celé ekosystémy nad i pod zemí. Toto je tvrzení stále populárnější praxe známé jako regenerativní zemědělství, která právě teď bere svět farmaření útokem.

Velmi mě to zaujalo v rámci mé vlastní práce, abych zjistil, zda je to pravda. Můžeme navrhnout potravinový systém, který nejen nakrmí lidi, ale i planetu?

Projekt transformace farmy na Ibize

Takže když se naskytla příležitost vést návrh přeměny 20hektarové opuštěné mléčné farmy v srdci Ibizy na komunitu, potravinový hub a regenerativní farmu, motivován proměnou borového lesa, kterou jsem viděl tam, kde žiji, šel jsem do toho naplno.

Před 50 lety tato lokalita produkovala mléko, sýry, maso a ovoce. Bylo to místo, které skutečně sloužilo komunitě. Ale před 10 lety bylo uzavřeno, vytlačeno levnějšími dovozy. Toto je stále častější příběh na celém ostrově a ve velké části Evropy. Jak přesouváme naši produkci potravin směrem k decentralizovanému průmyslovému zemědělství, drobní producenti nemohou konkurovat.

Ve skutečnosti byla Ibiza kdysi téměř zcela soběstačná, tvořená mnoha malými hospodářstvími. Dnes však globalizovaná ekonomika a boom cestovního ruchu zanechaly většinu naší zemědělské půdy ladem. Místo toho tento malý ostrov dováží až 98 % potravin, které spotřebuje. Nejenže je to hrozba pro naši potravinovou bezpečnost, pokud dojde k narušení dodavatelských řetězců, jak jsme nedávno viděli během pandemie, ale problém s dovozem průmyslových potravin jako hlavního zdroje naší výživy je, že je to klasický příklad lineárního modelu v praxi: těžíme z přírody, aniž bychom zpět vraceli správné živiny, a časem se zdraví půdy a okolního ekosystému začne zhoršovat.

Implementace regenerativních principů

V našem projektu jsme tedy začali krmením půdy. Napodobili jsme stejné techniky, které se v Amazonii používají po tisíce let. Cyklicky jsme přidávali věci jako potravinový odpad, koňský hnůj a biochar. To pomáhá vytvořit celý svět života pod zemí a nastartovat proces regenerace.

A když přišlo na sázení do této půdy, ptali jsme se: Co by udělala příroda? Když se nad tím zamyslíte, příroda nikdy nenavrhuje v rovných liniích a nenavrhuje v monokulturách. Takže jsme sázeli podle přirozených křivek krajiny. Říká se jim klíčové linie (keylines) a jsou úžasně účinné při zpomalování a zachycování dešťové vody. Do každé z nich jsme zaseli rozmanitou škálu různých druhů zeleniny, bylinek, květin a dokonce i ovocných stromů. Tato rozmanitost nám dává více potravy, kterou můžeme sklízet po celý rok, ale také vytváří větší odolnost v systému. A pak jsme na půdu, kterou jsme ještě nebyli připraveni obdělávat, zaseli krycí plodiny, čímž jsme vytvořili jakýsi zelený pancíř, který chrání půdu pod ním.

V regenerativním přístupu k farmaření nepoužíváte umělé pesticidy a nepoužíváte syntetická hnojiva. Takže pokud máte problém se šneky, nasadíte kachny. Pokud máte problém s mšicemi, což jsou tyhle malé zelené potvůrky, které milují šťavnaté listy, zejména na naší farmě, pak se ukáže, že nasadíte květy měsíčku lékařského, protože přitahují berušky a berušky žerou mšice. Tímto způsobem neustále hledáte, jak znovu vyvážit systém, abyste podpořili podmínky, které vytvářejí více života.

Ve skutečnosti je klíčové v těchto druzích živých systémů zavádění zvířat. A tak jsme v našem nadšení začali zavádět stovky koz, které fungují jako přírodní sekačky na trávu, kuřata, která fungují jako přirozená kontrola škůdců, a včely medonosné, opylovače přírody. Věc se zvířaty je, že jsou tak trochu divokou kartou v systému a může chvíli trvat, než každý ví, kde má být. Promiňte. Tohle je naše kancelář. Ne, dnes ne. Jděte pryč. Ššš. Pracujeme tady. Nashle.

Výsledky a rozšiřování sítě

Nicméně, po pouhých dvou letech krmení naší půdy, výsadby tuny semen a nakonec integrace našich zvířat, vám mohu říci, že naše kdysi opuštěná kravská farma začala hučet životem.

A nebyli jsme to jen my. Po celé Ibize se začaly objevovat další a další projekty regenerativního zemědělství jako houby v myceliové síti. Ve skutečnosti se to stalo tak rychle, že jsme začali produkovat více potravin, než byl kdokoli připraven. Rychle jsme se naučili, že když lokalizujete potravinový systém, samozřejmě potřebujete pěstitele, ale také potřebujete veškerou infrastrukturu, která podporuje dopravu potravin tam, kam je potřeba.

Takže jsme začali snít o tom, co bychom mohli udělat s některými opuštěnými budovami na našem pozemku. Začali jsme starými jatkami. V odtoku stále páchla zaschlá krev. Střechy protékaly a byly pokryty toxickými azbestovými střešními panely. Ale motivováni touto transformací, kterou jsme již viděli na farmě, jsme začali budovu renovovat a rekonstruovat. Přetvořili jsme ji na komunitní potravinový hub pro zpracování všech potravin pocházejících z naší farmy a této nové sítě regenerativních pěstitelů. Nazvali jsme to House of Harvest, La Casa de la Cosecha.

V přední části budovy jsme vytvořili farmářský obchod a degustační místnost, propojující komunitu přímo s potravinami pěstovanými na ostrově. A stejně jako na farmě jsme použili principy cirkulárního designu. Starou střechu jsme nahradili panely z dřevěných vláken. Všechny stěny jsme izolovali směsí jílu, korku a vápna. A dokonce jsme nahradili některé podlahy použitím recyklovaných francouzských desek na sýr. To všechno jsou přírodní materiály, které při růstu sekvestrují uhlík. A na konci životnosti budovy je lze recyklovat zpět do systému.

Ukazuje se, že lidé po těchto typech prostor ve své komunitě hladoví, protože k našemu úžasu každý týden vidíme stovky lidí, kteří se účastní dobrovolnických prohlídek farmy, workshopů a degustačních zážitků. A každý den se v síti pěstuje stále více potravin. Toto je regenerace v akci. Ale je to o mnohem více než jen o farmaření. Je to o tkaní nových spojení mezi lidmi, životem a zemí. Nebo jednodušeji řečeno, je to o vrácení kultury zpět do agrikultury.

Výzvy a výzva k akci

Nevím jak vy, ale tohle je vize, která mi začíná dávat trochu více naděje do budoucna. Dnes však musíme být opatrní. Definice regenerativního zemědělství je stále předmětem vášnivých debat, a proto se certifikace stále vyvíjejí. Hlavním rizikem nyní je, že tento termín “greenwashneme” dříve, než budeme mít šanci ho skutečně definovat. Pokud máme uspět, potřebujeme více inovací, jak pro měření a ověřování procesu regenerace, tak pro další snižování nákladů, zejména pro stávající zemědělce, na přechod k pěstování potravin tímto způsobem.

Takže tady zvu vás všechny, abyste se připojili k tomuto hnutí. Můžete podpořit regenerativní zemědělství přímo prostřednictvím svých rozhodnutí. Třikrát denně se ptejte, odkud pochází vaše jídlo, kdo ho pěstuje a jestli skutečně krmí lidi i planetu.

Pokud jídlo není zrovna vaše parketa, pak dobrou zprávou je, že regenerativní postupy se nyní objevují v mnoha oblastech, od toho, jak navrhujeme města, po podniky, ekonomiky a dokonce i komunity. Všechny čerpají ze stejné základní myšlenky přechodu od linie ke kruhu, uzavírání smyčky.

Dnes stojíme na poměrně naléhavé křižovatce. Můžeme buď pokračovat po této současné lineární cestě těžby, a myslím, že většina z nás ví, kam vede, nebo můžeme zvolit jiný přístup. Můžeme dělat to, co dělá příroda, navrhovat pro odolnost a cykly regenerace. A tak, v žáru stále se oteplujícího světa a v úrodném popelu systému, který již není vhodný pro svůj účel, vás zvu, abyste se stali explodujícími borovými šiškami. Je čas, abychom zasadili svá semena pro růst tohoto nového regenerativního hnutí. Děkuji.

🔍 Kritické zhodnocení

Přednáška Finna Harriese nabízí inspirativní a osobní pohled na koncept regenerace, staví jej do kontrastu s pouhou udržitelností a argumentuje pro jeho aplikaci zejména v zemědělství a designu. Harries efektivně využívá svůj příběh transformace spálené krajiny a opuštěné farmy na Ibize k ilustraci síly přírodních procesů a potenciálu lidského zásahu, který s těmito procesy spolupracuje, nikoli jim odporuje.

Klíčový argument pro přechod od lineárního modelu „vezmi-vyrob-vyhoď“ k cirkulárnímu, regenerativnímu modelu je v souladu s rostoucím vědeckým a společenským konsensem o potřebě transformace našich ekonomických a produkčních systémů [1, 2]. Koncept cirkulární ekonomiky, jak jej Harries představuje, je dobře zavedený a podporovaný například nadací Ellen MacArthur Foundation [1]. Odkazy na historické regenerativní praktiky, jako je terra preta v Amazonii [3] a tradiční management krajiny původními obyvateli [4], správně poukazují na to, že tyto myšlenky nejsou nové a mají hluboké kořeny.

Zaměření na regenerativní zemědělství jako hlavní nástroj je relevantní, neboť konvenční zemědělství je významným zdrojem emisí skleníkových plynů, degradace půdy a ztráty biodiverzity [5]. Regenerativní zemědělství, které zahrnuje praktiky jako minimalizace orby, pěstování krycích plodin, diverzifikace plodin a integrace živočišné výroby, má potenciál zlepšit zdraví půdy, zvýšit biodiverzitu, zlepšit koloběh vody a sekvestrovat uhlík v půdě [6, 7]. Projekt na Ibize slouží jako názorný příklad implementace těchto principů v praxi.

Harries však také správně upozorňuje na výzvy. Definice a standardy pro regenerativní zemědělství jsou stále ve vývoji a nejednotné, což vytváří riziko greenwashingu, kdy firmy mohou termín zneužívat pro marketingové účely bez skutečné změny praktik [8]. Potenciál regenerativního zemědělství pro sekvestraci uhlíku je předmětem probíhajícího výzkumu a debat; některé odhady mohou být příliš optimistické a závisí na mnoha faktorech [7, 9]. Náklady a složitost přechodu na regenerativní postupy mohou být pro mnoho farmářů bariérou, jak Harries zmiňuje.

Celkově je přednáška silným a emotivním apelem na změnu myšlení a jednání. Její síla spočívá v propojení osobní zkušenosti s širšími ekologickými a systémovými problémy a v nabídce konkrétních, byť lokálních, příkladů řešení. Kriticky je třeba vnímat, že prezentované úspěchy jsou z konkrétního kontextu (Ibiza, specifický projekt) a škálovatelnost a univerzální aplikovatelnost těchto přístupů vyžaduje další výzkum, inovace a politickou podporu. Výzva k individuální akci prostřednictvím spotřebitelských voleb je důležitá, ale komplexní změna bude vyžadovat i systémové změny na úrovni politik a ekonomických pobídek.

Zdroje:

1. Ellen MacArthur Foundation. What is a circular economy? [online]. Dostupné z: https://www.ellenmacarthurfoundation.org/topics/circular-economy-introduction/overview
2. IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). (2022). Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Contribution of Working Group III to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press. (Kapitoly o zemědělství a AFOLU)
3. Glaser, B., & Birk, J. J. (2012). State of the scientific knowledge on properties and genesis of Anthropogenic Dark Earths in Central Amazonia (terra preta de Índio). Geochimica et Cosmochimica Acta, 82, 39-51.
4. Anderson, M. K. (2005). Tending the wild: Native American knowledge and the management of California’s natural resources. University of California Press.
5. FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). (2021). The State of Food and Agriculture 2021. Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses. Rome, FAO.
6. Project Drawdown. Regenerative Annual Cropping. [online]. Dostupné z: https://drawdown.org/solutions/regenerative-annual-cropping
7. Newton, P., et al. (2020). What Is Regenerative Agriculture? A Review of Scholar and Practitioner Definitions Based on Principles. Frontiers in Sustainable Food Systems, 4, 577723.
8. Foodprint. The Problem with Greenwashing and Regenerative Agriculture. [online]. Dostupné z: https://foodprint.org/blog/the-problem-with-greenwashing-and-regenerative-agriculture/
9. Ranganathan, J., et al. (2020). Regenerative Agriculture: An Assessment of the Evidence. World Resources Institute. Dostupné z: https://www.wri.org/research/regenerative-agriculture-assessment-evidence

Odkaz na originální video